Serander.Net | Karadeniz Kültürü... Karadeniz tarihi, kültürü ve folkloru!

Paz06252017

Son GüncellemeCts, 25 Şub 2017 8pm

Back Buradasınız: Ana Sayfa Karadeniz Kültürü Karadeniz Yemekleri Karadeniz Yemek Tarifleri-13: Pazı Muhlaması

Karadeniz Yemek Tarifleri-13: Pazı Muhlaması

Pazı Muhlaması

"Karadeniz Yemekleri" bölümümüze uzun bir aradan sonra yeni tarifler eklemeye başlıyoruz. Sn. Nezahat DEĞİRMENCİ'nin anlatımından yemek tariflerimize "Pazı Muhlaması" anlatımıyla devam ediyoruz.

***

Pazı Muhlaması

Malzemeler:

1 Bağ Pazı
2 Adet kuru soğan
2 Adet yumurta
Sıvı yağ
Pul biber

Yapılışı:

Pazılarımızı güzelce yıkayıp, doğruyoruz. Doğradıktan sonra haşlıyoruz. Haşlama işlemi bitince, bir tencerede önce soğanlarını kavuruyoruz.

Pazı Muhlaması

(Pazı Muhlaması)

Sonra, pazıları ekleyip arada karıştırarak demlendiriyoruz. Sonrasında bir başka kapta yumurtaları çırpıyoruz. Pazıları tencereden tepsi ya da herhangi bir fırın kabına alıyoruz.

Üzerini düzelttikten sonra yumurtaları güzelce yayıyoruz, eğer istersek biraz pul biber de atıyoruz. Fırına ya da tercihen fırınlı sobaya atarak yumurtalar pişinceye kadar bekliyor, sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyetle...

Nezahat DEĞİRMENCİ

Her hakkı saklıdır. Yazarının ve Serander.Net'in izni olmaksızın alıntı yapılamaz, kullanılamaz. Bilgi için: Bu e-posta adresi spam robotlarından korunuyor. Görebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir.

*Bu yemek tarifi yapılış tarzı olarak Trabzon-Akçaabat yöresine göre verilmiştir.

Gezi & İnceleme

Karadeniz Türküleri

Karadeniz Tarihi

Karadeniz Tarihi
Karadeniz Tarihi ile ilgili en geniş bilgiler Serander.Net'te!

Karadeniz Folkloru (Halk Bilim)

Karadeniz Folkloru (Halk Bilim)
Karadeniz Halk Kültürü ile ilgili bilmedikleriniz Serander.Net'te!

Gezi & İnceleme

Karadeniz Gezi & İnceleme
Karadeniz hakkında Gezi İnceleme yazılarıyla çok şey bulacaksınız.

Karadeniz Türküleri

Karadeniz Türküleri
Karadeniz Türküleri ile ilgili en geniş bilgiler Serander.Net'te!

Röportaj ve Söyleşiler

Röportaj & Söyleşi
Röportajlarımız ve Söyleşilerimizi keyifle okuyacaksınız...